| ********MENU******* |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
PLACEK ŚLIWKOWY
Składniki
-
50 dag mąki
-
4 jajka
-
1 1/2 szklanki cukru
-
1 1/2 szklanki mleka
-
3 torebki cukru waniliowego
-
20 dag rodzynek
-
15 dag margaryny
-
1 kg śliwek węgierek
-
50 g drożdży
-
3 łyżeczki margaryny do wysmarowania formy
-
3 łyżki bułki tartej
-
Opis przygotowania
Do miseczki wkładamy drożdże, łyżkę cukru i zalewamy letnią wodą (ok.1/2 szklanki), mieszamy i zaczyn odstawiamy w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. Zagotowujemy mleko i dodajemy margarynę do rozpuszczenia, odstawiamy do wystudzenia. Rodzynki wkładamy do gorącej wody w celu sparzenia. Umyte i śliwki pozbawiamy pestek i dzielimy na połówki. Do miski przesiewamy mąkę, wlewamy zaczyn, dodajemy cukier, cukier waniliowy, ostudzone mleko z margaryną i jajka. Dokładnie wyrabiamy ciasto. Na koniec dodajemy rodzynki i jeszcze raz wszystko dokładnie wyrabiamy. Górę opruszamy delikatnie mąką, przykrywamy ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. Foremki smarujemy tłuszczem i posypujemy delikatnie bułką tartą. Gdy ciasto podwoi swoją objętość, wykładamy do foremek i nakładamy na wierzch osuszone śliwki (bardzo sciśle obok siebie). Na 5 minut zostawiamy, zeby jeszcze podrosło po czym wstawiamy do nagrzanego piekarnika i pieczemy w temperaturze 170 st. przez 35 minut. Jeśli chcemy możemy udekorować na różne sposoby np. posypać cukrem pudrem lub podać z bitą śmietaną.
Ciasto z truskawkami
Składniki
-
40 dag mąki pszennej
-
10 dag maki ziemniaczanej
-
1 torebka proszku do pieczenia
-
25 dag miękkiego masła
-
20 dag cukru (niepełna szklanka)
-
2 torebki cukru waniliowego
-
5 jajek
-
szczypta soli
-
5 łyżek mleka
-
MASA
-
40 dag chudego twarożku
-
15 dag cukru
-
4 listki żelatyny
-
2 torebki śmietanki "Śnieżka"
-
1 kg truskawek
-
3 łyżki konfitur truskawkowych
-
Opis przygotowania
Piekarnik rozgrzewamy do 200 st.Mąkę pszenną i ziemniaczaną mieszamy z proszkiem do pieczenia. Masło ukręcamy z cukrem i z cukrem waniliowym na masę ciągle mieszając dodajemy po 1 jajku, sól,mąkę i mleko. Blachę wykładamy papierem do pieczenia i wlewamy na nią ciasto. Pieczemy 20 minut. Placek wyjmujemy i pozostawiamy do ostygnięcia. Twarożek mieszamy z 10 dag cukru, żelatynę moczymy w zimnej wodzie, wyciskamy do garnuszka i podgrzewamy aż się rozpuści Po łyżce dodajemy do twarogu. Śmietanę miksujemy z resztą cukru i dodajemy cukier waniliowy. Połowę mieszamy z twarogiem, a resztę zostawiamy do udekorowania placka. Masę rozsmarowujemy na wystudzonym już placku. Truskawki przekrawamy na pół i układamy na cieście. Konfitury podgrzewamy do letniej temperatury i polewamy nimi ciasto z ułożonymi truskawkami. Wkładamy do lodówki na 1/2 godziny. Po wyjęciu dekorujemy śmietaną.
|
|
|
|
|
|
| |
Dzisiaj stronę odwiedziło już 1 odwiedzający (9 wejścia) tutaj! |
|
|
|
| | |
